Schneid-JACK

An- und Aufschneidemaschine für Kleingebäck

Brötchen, Brezen, Hörnchen, Stangen, Baguette, Baguette-Brötchen, Seelen, Körnergebäck und vieles mehr …

Arbeitsstellung

Fakten

Mehr Flexibilität durch optimierte Anschneidetiefe von bis zu 130 mm
Durchlassbreite: bis max. 160 mm
Anschneidtiefe: bis max. 130 mm
Geschwindigkeit: stufenlos regelbar
Stundenleistung: bis ca. 2000 Brötchen
Durchlaufhöhe: einstellbar
Schnitthöhe: einstellbar
Höhenskala: für Oberband
Elektrik: separat aufgebauter Schaltkasten
Klarsichtabdeckung an der Vorderseite
Bröselschublade komplett herausnehmbar
Einlaufverlängerung: höhenverstellbar
Einlaufverlängerung: hochklappbar
Auslaufblech: Neigungswinkel verstellbar
Auslaufblech: hochklappbar
230 Volt steckerfertig

Funktion

Das Gebäck rutscht vom Einlaufschacht über das motorisch angetriebene Unter- und Oberband zum Messer, welches höhenregulierbar ist und kommt durchgeschnitten im passenden Duo am Ende der Maschine zum Auslauf. Die „Ähnlichkeit“ mit dem „Handschneiden“ bestimmt das Oberband, das die haltende Hand ersetzt.